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喜欢吃绝味鸭脖,但因为肠胃比较敏感,每次买回来吃完都会拉肚子,但自己做的吃又不会拉肚子哦,还是自己做的干净卫生,好吃又不贵,这个做起来简单快捷,新手也能做好。边看电视边肯鸭脖感觉不要太爽哦,喜欢吃的赶紧自己动手做吧,保你能吃过瘾,而且味道不比买的差哦!
鸭脖买回来洗干净?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法鸭脖砍成3厘米左右长,洗两遍放锅里加水、料酒、生姜、葱一起煮七八分钟,煮好放冷水下冲洗干净沥干备用?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
接下来准备调料,白糖也可以换成冰糖?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
辣椒切碎,喜欢吃辣的可以多放点辣椒,我放这么多做好不是很辣,算微辣吧?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
锅里放油把葱姜蒜,小米辣椒倒进去炒一分钟?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
后面把干辣椒,花椒,香叶,草果,桂皮,黄豆酱,豆瓣酱一起倒进去炒两分钟左右?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
把鸭脖倒进去炒,然后把剩下的所有调料一起倒进翻炒三四分钟?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
加水,漠过鸭脖4厘米左右,大火煮20分钟?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
煮好后一起倒进电饭锅(要是水太少了可以再加点水,水平鸭脖就可以),按煮饭模式,煮好后放锅里闷2两个小时左右,闷时间越长越入味?!龇虻?,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
闷好了!~做法简单,味道很赞的~绝味鸭脖的做法
做好后把鸭脖夹出来,吃的时候才不会粘着很多配料和花椒粒。